DELISH KITCHEN

ほっこりする味♪

鶏唐のきのこあん

4.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    411kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつもの唐揚げに、大根おろしとたっぷりのきのこのあんをかけるだけで、食べ応えのある一品になります♪唐揚げは少ない油でカリッと揚げ、あんをかけることでこってりしすぎず優しい味わいに。今晩のおかずにいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。大根は厚めに皮をむき、すりおろしして軽く水気を切る(大根おろし)。

    ポイント

    大根は丸を描くようにすりおろすと、辛味がやわらぎ、口当たりが良くなります♪

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉、☆を入れてよく揉み込み、5〜10分程おく。薄力粉、片栗粉を加え、空気を含ませて袋の口を閉じ、よくふって全体にまぶす。

    ポイント

    鶏肉にドリップがある場合は、キッチンペーパーでよくふきとりましょう。

  3. 3

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2の鶏肉を入れて中火で4〜5分揚げる。裏に返してさらに4〜5分程、鶏肉に火が通るまで揚げる(唐揚げ)。

  4. 4

    小鍋に★を入れて中火で熱し、ふつふつとしたら弱火にし、しめじを加えて2〜3分程煮る(きのこあん)。

  5. 5

    器に唐揚げ、大根おろしをのせ、きのこあんをかけて細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ことなご

    唐揚げは揚げ焼きで、めんつゆはストレートのもので作りました。 優しい味で、大根おろしでさっぱりといただけます。
  • Hana

    ご飯がススム味でした。
  • さやか

    唐揚げは面倒だから冷凍ので。 大根おろし辛いから2分ほどチン。

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