1. ほっこりする味♪鶏唐のきのこあん

ほっこりする味♪

鶏唐のきのこあん

いつもの唐揚げに、大根おろしとたっぷりのきのこのあんをかけるだけで、食べ応えのある一品になります♪唐揚げは少ない油でカリッと揚げ、あんをかけることでこってりしすぎず優しい味わいに。今晩のおかずにいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    411kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。大根は厚めに皮をむき、すりおろしして軽く水気を切る(大根おろし)。

    TIPS

    大根は丸を描くようにすりおろすと、辛味がやわらぎ、口当たりが良くなります♪

  2. 2.

    ビニール袋に鶏肉、☆を入れてよく揉み込み、5〜10分程おく。薄力粉、片栗粉を加え、空気を含ませて袋の口を閉じ、よくふって全体にまぶす。

    TIPS

    鶏肉にドリップがある場合は、キッチンペーパーでよくふきとりましょう。

  3. 3.

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2の鶏肉を入れて中火で4〜5分揚げる。裏に返してさらに4〜5分程、鶏肉に火が通るまで揚げる(唐揚げ)。

  4. 4.

    小鍋に★を入れて中火で熱し、ふつふつとしたら弱火にし、しめじを加えて2〜3分程煮る(きのこあん)。

  5. 5.

    器に唐揚げ、大根おろしをのせ、きのこあんをかけて細ねぎをちらす。

レビュー

(2件)

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  • Hana
    ご飯がススム味でした。
  • さやか
    唐揚げは面倒だから冷凍ので。 大根おろし辛いから2分ほどチン。