DELISH KITCHEN

さっぱりおいしい♪

チキンム

4.5

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    67kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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韓国の甘酢漬け、チキンムのご紹介です♪角切りにした大根で作るさっぱりした甘酢漬けなので、しっかりした味の韓国料理の口直しとしてぴったりな一品です!

材料 【4人分】

  • 大根 1/4本(300g)
  • 大さじ1/2
  • ☆甘酢
  • 砂糖50g
  • 100cc
  • 100cc

手順

  1. 1

    大根は2cmの角切りにする。ボウルに大根、塩を入れてもみこみ、30分ほどおく。

  2. 2

    鍋に☆を入れて混ぜて中火で熱し、砂糖が溶けるまで温める(甘酢)。

  3. 3

    耐熱容器に1の大根の水分を軽くしぼって入れ、甘酢を熱いうちに加える。粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で1時間以上漬ける。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • コチュまよ

    あっさりしていて箸休めにぴったり。さらに食べ終わって余った甘酢を再利用。軽く塩揉みした細切り白菜を余った甘酢に漬け込んで二度美味しかったです。

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「大根」の基本

「浅漬け・その他の漬物」の基本