野菜のおかず(エスニック)の人気レシピ・作り方

噛めば噛むほど味わい深いホルモンは、肉とはまた違ったおいしさが魅力です。 普通の肉よりも、ホルモンのほうが好きという人もいるかもしれません。 今回は、ホルモンのなかでもジューシーで旨味がたっぷりな「ギアラ」についてご紹介します。 牛のどの部分のことなのか、ほかのホルモンとは何が違うのかなどを解説するのでチェックしてみてください。

真っ赤な香辛料の「パプリカパウダー」を見かけたことはあるでしょうか。 その色合いから、辛い香辛料と思われるかもしれません。味や風味なども、どのようなものか気になります。 この記事では、パプリカパウダーについてみていきましょう。 味や香りだけでなく、パプリカパウダーの代用や使い方に合わせたレシピもご紹介します。

使いやすく節約にもなるもやしは、いろいろな料理に活躍する食材です。 火の通りが早く、切らずにそのまま使えるため調理しやすいですが、電子レンジを使えばさらに簡単に仕上げることができます。火を使わずに作れて調理時間を短縮できるのも嬉しいですね。 この記事では、もやしを使ったレシピの中でも、電子レンジで手軽に作れるものをまとめてご紹介します。

直売所などで、葉付きの人参、もしくは人参の葉の部分だけが販売されているのを見かけたことはないでしょうか。 人参といえば根の部分しか知らないという人も多いかもしれませんが、実は葉の部分も立派な野菜として食べられるのです。 この記事では、人参の葉について栄養や選び方、保存方法などを解説し、おいしく食べる調理法やおすすめレシピもご紹介していきます。

ホクホクで食べごたえのあるさつまいもは、サラダにもぴったりな食材です。 さつまいもを使ったサラダは、甘味があって子供も好きなメニューではないでしょうか。マヨネーズを加えるのは定番ですが、ヨーグルトやチーズなどとも相性がよいですよ。 この記事では、さつまいもサラダの人気レシピをまとめてご紹介します。