野菜のおかず(和食)の人気レシピ・作り方

おいしいだしが取れる食材はいくつかありますが「いりこ」を使ったことはあるでしょうか。 見た目がよく似た煮干しとの違いがあるのかも気になるところです。 この記事では、いりこについて解説します。 いりこの種類や栄養、だしの取り方、いりこを使ったおすすめのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にししてください。

スーパーや回転寿司などでよく見かける「びんちょうまぐろ」。 ほかのまぐろと比べると安価で、ピンク色に近い見た目が特徴的です。そんなびんちょうまぐろは、どのような魚なのでしょうか。 この記事では、びんちょうまぐろについて解説していきます。 味や旬、栄養だけでなく人気のレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

「カトルカール」という名前を聞いたことがあるでしょうか。 カトルカールは、シンプルな材料で作れる、どこか懐かしい味わいの素朴なバターケーキのことです。 この記事では、カトルカールという名前の意味や作り方について解説します。 また、定番のものから炊飯器で作れる簡単レシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

インド料理やエスニック料理のお店で「ビリヤニ」というメニューを見かけたことがあるでしょうか。 ビリヤニは、さまざまなスパイスを使った、豊かな風味でクセになるおいしさのご飯料理です。 この記事では、ビリヤニについてみていきましょう。 スパイスを使った本格的なビリヤニのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

シャキっとした歯ごたえで、みずみずしい食感がおいしいりんごは、食べる機会も多いフルーツですよね。 そのまま生で食べるほか、お菓子やデザートにもよく使われているりんごには、どのくらいのカロリーが含まれているのでしょうか。 この記事では、りんごのカロリーや糖質、栄養について解説していきます。 また、デザートや飲み物だけでなく、甘酸っぱい味わいを活かしたサラダまで、おすすめのレシピもご紹介します。