柚子胡椒の香り引き立つ！
マグロの和風タルタル

皆さんの意見を参考に、パプリカ入れず、安かったマグロはお酒を少しかけて馴染ませてから水気を取りました。 食べる時に気がついたが、タルタルならもう少し細かくきればよかったのかな？ でも味はとても美味しかったです。山芋のシャキシャキと爽やかな柚子胡椒があう。めんつゆは4倍のやつでした。

とてもおいしくて、彼にも好評でした！ ただ、安売りの鮪だと臭みが気になったので、お酒で軽く揉んで、水気を拭き取ってから作りました。 ネギの代わりになる緑が欲しかったので、プチトマトを添え、ベビーリーフを下に敷いてみました。

作り方も切って和えるだけなので すぐできました。 柚子胡椒が効いててとても美味しかった。 ただ、パプリカは無い方が良かったです。 見映えはあると綺麗だけど味はパプリカ の主張が強すぎる。 次はパプリカ無しで作ります。

パプリカは反対され入れませんでしたが副菜として作ったところいち早く皆完食。 御飯と一緒でもなくこれだけ箸を止まらず黙々と食べていました。