作り方
1.
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。トマト、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて炒める。
3.
たまねぎ、じゃがいもを加えて1分炒める。
4.
水、コンソメ、トマトを加え、バターを入れて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火でやわらかくなるまで5分ほど煮る。
5.
塩こしょうで味を整える。パセリをふりかける。
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