フレッシュトマトとじゃがいものコンソメ煮

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。トマト、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて炒める。

3. 3

   たまねぎ、じゃがいもを加えて1分炒める。

4. 4

   水、コンソメ、トマトを加え、バターを入れて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火でやわらかくなるまで5分ほど煮る。

5. 5

   塩こしょうで味を整える。パセリをふりかける。