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なめたけから手作り!

大根のなめたけ和え

なめたけはレンジで簡単に作ります。濃いめの味付けのなめたけと大根が好相性。是非お試し下さい。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    64kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 6cm(180g)
  • えのき 1/2袋(100g)
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦に十字に切って切り口を下にし、薄切りにする。ボウルに大根、塩 (分量外:小さじ1/3)を入れて揉み込み、5分ほど置いて水で洗って水気を切る。えのきは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。

  2. 2.

    耐熱容器にえのき、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、再度ラップをし粗熱が取れるまでおく。

  3. 3.

    2に大根を入れてあえる。

レビュー

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