DELISH KITCHEN
  1. シャキシャキ食感♪えびとじゃがいものエスニック炒め

シャキシャキ食感♪

えびとじゃがいものエスニック炒め

ごろっとしたえびと千切りにしたじゃがいもの食感がたまらない1品です。エスニック風味で炒めることでひと味違ったおいしさに!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    235kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • むきえび 8尾(120g)
  • じゃがいも 2個(300g)
  • パクチー 1/2袋
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖小さじ1
  • ナンプラー大さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • レモン汁大さじ1/2
  • 一味唐辛子小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは千切りにして、水にさらして水気を切る。パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2.

    むきえびは背わたを取る。水で洗い、水気をふきとる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、じゃがいも、おろしにんにくを入れて3分程弱めの中火で炒める。むきえびを加えてむきえびの色が変わるまで炒め合わせる。

  5. 5.

    ☆を加えて炒め合わせる。

  6. 6.

    器に盛り、パクチーをのせる。

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