食欲そそる！
えびとじゃがいものガーリック炒め
シンプルな味付けでも、にんにくを加えることでおいしく調理できる簡単レシピをご紹介します！クセになる味わいでお箸がとまらない♪じゃがいもはレンジで加熱して炒める時間を短縮しましょう！夕食の一品にもおつまみにもおすすめです。
- 調理時間 約20分
カロリー
226kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- むきえび(下処理済み) 8尾(120g)
- じゃがいも 2個(300g)
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- ☆調味料
- 塩小さじ1/3
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- 酒大さじ1
- こしょう少々
作り方
1.
じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける。水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して水気を切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが立つまで弱火で炒める。じゃがいもを加え、焼き色がつくまで中火で2〜3分焼く。上下を返して端によせ、むきえびを加えてえびの色が変わるまで炒める。
ポイント
処理をしていないものは背わたを取り除き、水で洗ってキッチンペーパーで水気をふいてからゆでましょう。
3.
☆を加え、炒め合わせる。