仕上がりパラパラ！
ハムの焦がしねぎチャーハン
調理時間
約15分
カロリー
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費用目安
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- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
弾力のある粒感が特徴的な、山形県の新ブランド米「雪若丸」を使ったパラパラチャーハンのご紹介！ つぶがしっかりしているので、チャーハンとの相性抜群！ 食材の美味しさを引き立てます。 焦がしねぎで一味違う香ばしさをプラスしたお手軽レシピです。
材料 【2人分】
手順
1
ハムは7mm角に切る。ねぎ、しょうがは粗みじん切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵液を入れて大きくかき混ぜながら中火で焼き、半熟状になったら取り出す(炒り卵)。
4
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。ごま油を入れて熱し、ねぎ、しょうがを入れて薄く色付くまで弱めの中火で炒める。
5
ごはん、ハムを加えて油がまわる程度に中火で炒める。オイスターソースを加え、しょうゆをフライパンのふちから回し入れて炒め合わせ、炒り卵を戻し入れてさっと混ぜる。
みー