DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

ブロッコリーとアボカドの海鮮アヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    820kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    7g

  • 脂質

    81.1g

  • たんぱく質

    14.8g

  • 糖質

    1.9g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

食材のおいしさが引き立つようにシンプルな調味料で作れます。ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください。あと一品欲しいときにおすすめです♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アボカドは縦に切り込みを入れる。種、皮を取り除き、一口大に切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

    ポイント

    アボカドの種を取り除く際は、布巾の上でアボカドを持ち、包丁の刃元を使って安全に注意しながら取り除きましょう。

  2. 2

    むきえびは水で洗って水気をふきとる。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使用しています。背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、ブロッコリー、アボカドを加えてむきえびの色が変わるまで中火で煮る。

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