DELISH KITCHEN

ごま油が決め手♪

大根とこんにゃくのほっこり煮

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    82kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    14g

  • 脂質

    1.4g

  • たんぱく質

    1.3g

  • 糖質

    11g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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こんにゃくは手でちぎり、乾煎りすることによって味がしみやすくなります!最後に加えるごま油が味の決め手♪

材料 【2〜3人分】

  • 大根 10cm(300g)
  • こんにゃく 1枚(250g)
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc

手順

  1. 1

    大根は2cm角に切る。こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2

    フライパンにこんにゃくを入れて中火で熱して乾煎りし、表面が乾いたら大根、☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。ごま油を加えて混ぜる。

レビュー

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(

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  • el

    こんにゃくの味が薄いので最後に強火で煮詰めた。
  • デニッシュパン

    面倒だったので大根は小さめの乱切りにし、醤油は大根に少し火が通ったタイミングで入れました。ボリュームを出したかったので、ごぼう天を同じ位の大きさに切って入れてみました。コクが出て美味しかったです。

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