ほっこりするおいしさ♪
大根とこんにゃくの煮物
大根とこんにゃくを使った煮物のご紹介です。しょうゆとみりんの甘辛い味わいはごはんにもぴったり♪副菜にいかがでしょうか？
カロリー
121kcal
炭水化物
18.2g
脂質
3.1g
たんぱく質
2g
糖質
13.6g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 大根 10cm(300g)
- こんにゃく(アク抜き済み) 1枚(250g)
- サラダ油大さじ1/2
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 和風顆粒だし小さじ1/3
- 水150cc
手順
1
大根は縦半分に切って切り口を下にし、横1.5cm幅に切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
2
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、こんにゃくを入れて2分ほど炒める。大根を加えてさっと炒め、☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で10〜15分煮る。
3
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.3
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- 油揚げも足してみました 火を止めてから少し時間を置いてから食べた方が大根に味が染みておいしいと思います。 レシピ通りだと少し薄味に感じたので少し調味料を足しました。
のりちゃん
簡単で美味しいの一言👍竹輪と揚げ少し入れました❗️skmn
みりんがなかったので酒砂糖で代用しましたが、調味料気持ち多めで20分ほど煮てとっても美味しく出来ました！鶏肉を追加しましたが大正解でした❤️にーすけ
一晩置いたらシミシミになりましたが ちょうど良いお味で満足です。 大根の葉っぱも入れました。
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きむとらねこ