野菜のエチュべ

手順

1. 1

   かぶは葉軸を1cmほど残して葉を切り落とし、皮をむく。縦十字に切る。じゃがいもは縦十字に切り、横半分に切る。水にさらして水気を切る。ブロッコリーは小房に切り分ける。赤パプリカは一口大に切る。

2. 2

   鍋にかぶ、じゃがいも、ブロッコリー、赤パプリカ、☆を入れて混ぜる。水を加えてふたをし、弱めの中火で8分ほど蒸し煮にする。

   ポイント

   鋳物ホーロー鍋を使用しています。