DELISH KITCHEN

食欲のわく味わい♪

鶏肉と大根の韓国粥

4.3

(3件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    314kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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韓国粥は日本のお粥より具だくさんで、アワビや牛肉、野菜など様々な種類がある韓国の「お粥」。今回は家庭で簡単に作れるように手に入りやすい食材、また米やもち米ではなく炊いたごはんで作るアレンジレシピをご紹介します。鶏肉と野菜の旨みが染み出したやさしい味わいで食べやすく、ほっと温まる一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は7mmの角切りにする。ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、鶏肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    大根、ねぎを加えて油がまわるまで炒め、ごはんを加えて混ぜながらほぐす。水を加えて鍋底から混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。

  5. 5

    塩を加えて中火にし、鍋底が焦げないように混ぜながら、とろみがつくまで5分ほど煮る。

  6. 6

    器に盛り、白すりごま、細ねぎをのせる。

レビュー

4.3

(3件)

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