DELISH KITCHEN

家計にやさしい節約レシピ♪

鶏むね肉とピーマンのヤンニョム炒め

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    315kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 野菜もたっぷりと摂れる鶏むね肉のヤンニョムチキン風のご紹介です♪油で揚げずに片栗粉をまぶした鶏むね肉を焼いて作るので、簡単に作ることができます。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは縦放射状に半分に切って横半分に切り、ほぐす。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    鶏肉は縦長におき、繊維の境目にそって切る。横向きにおいて包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、全体に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を入れて肉の色が変わるまで焼く。裏に返して1分ほど弱火で焼く。

  5. 5

    しめじ、玉ねぎを加えてしんなりとし、鶏肉に火が通るまで中火で炒める。

  6. 6

    ピーマンを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えて炒め合わせる(ヤンニョム炒め)。

  7. 7

    器にベビーリーフを盛り、ヤンニョム炒めを盛る。

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