スパイス香る♪
ラム肉ボールのトマト煮込み

材料 【2人分】

• ラム肉[切り落とし] 200g
• じゃがいも 小2個(240g)
• 玉ねぎ 1/2個(100g)
• にんじん 1/3本(50g)
• 片栗粉大さじ1
• オリーブオイル大さじ1
• パセリ(刻み) 少々
• ☆肉用調味料
• 酒大さじ1
• 塩小さじ1/6
• おろししょうが小さじ1/2
• コリアンダーパウダー小さじ1/2
• クミン[ホール]小さじ1
• オレガノ[乾燥]小さじ1
• こしょう少々
• ★調味料
• カットトマト缶 1/2缶(200g)
• 水50cc
• 酒大さじ1
• 塩小さじ1/2
• こしょう少々
• コリアンダーパウダー小さじ1
• チリパウダー小さじ1
• おろしにんにく小さじ1/2