豆類(和食)の人気レシピ・作り方

上品な甘さでホッとひと息つける「あんこ」。 あんこといえば和菓子の定番ですが、つぶあんやこしあん、小倉あんなど、いくつかの種類があります。 つぶあんやこしあんは、形状からも何となく名前の由来がわかりそうですが、「小倉あん」はなぜこの名前がついたのか不思議ではありませんか。 この記事では、小倉あんの由来や、ほかのあんことの違いについてご紹介します。

ワインは赤や白、ロゼなど種類が豊富で、さまざまな香りや味わいを楽しめるお酒のひとつです。 料理に合わせてワインを選ぶのも楽しいですね。そんなワインには、どのくらいのカロリーや糖質が含まれているのでしょうか。 今回は、ワインやほかのお酒のカロリーや糖質、適切な飲酒量についてご紹介します。 こちらの記事でご紹介する内容は、アルコールを含む飲料に触れています。 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

魚の種類は多数ありますが、「ふくらぎ」という魚を見たことはあるでしょうか。 スーパーや寿司屋でもあまり見慣れない名前なので、ふくらぎと聞いただけではピンとこない場合が多いかもしれません。しかし、きっとほとんどの方が知っている魚です。 この記事では、ふくらぎとはどのような魚なのか、特徴やおすすめのレシピをご紹介します。

寿司屋のメニューやレシピで見かける「ばら寿司」や「ちらし寿司」。 どちらも見た目が似ているので、呼び方が違うだけだと思っている方も多いのではないでしょうか。 この記事では、ばら寿司とちらし寿司は何が違うのか、2つの名前を合わせたような「ばらちらし」は、どのような食べ物を指すのかについてご紹介します。

日本で生まれた繊細で美しい「和菓子」。 幅広い年代の方に親しまれており、お茶などと一緒に楽しむとホッと落ち着くという方も多いのではないでしょうか。 和菓子には年中食べられるものから、その季節にしか店頭に並ばないものもあります。この記事では、そんな和菓子の種類や、季節を感じられる和菓子についてご紹介します。