豪華な見た目！

チリコンカンのオープンオムレツ

Name: 豪華な見た目！ チリコンカンのオープンオムレツ
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 卵 2個; 塩こしょう 少々; サラダ油 小さじ1; ピザ用チーズ 20g; 合びき肉 100g; 玉ねぎ 1/4個; レッドキドニー（水煮） 100g; ケチャップ 大さじ3; おろしにんにく 小さじ1/2; チリパウダー 小さじ1; 塩 小さじ1/3; こしょう 少々

調理時間
約30分
カロリー
369kcal
費用目安
300円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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川村みちこ

フードコーディネーター　日本ビール検定3級

熱々がおいしいチリコンカンのオープンオムレツをご紹介♪ チリコンカンはレンジで簡単作れます！卵にのせてオムレツ風にして、仕上げにチーズをのせればおつまみにぴったりな一品に。フライパンやスキレットのまま出せるので洗い物も少なく、見栄えも抜群です♪

材料【2人分】

卵 2個
塩こしょう少々
サラダ油小さじ1
ピザ用チーズ 20g
☆チリコンカン
合びき肉 100g
玉ねぎ 1/4個
レッドキドニー（水煮）100g
ケチャップ大さじ3
おろしにんにく小さじ1/2
チリパウダー小さじ1
塩小さじ1/3
こしょう少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
玉ねぎは粗みじん切りにする。耐熱容器に☆の材料を全て入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
2
一度取り出して混ぜ、600Wのレンジで2分加熱する。ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうをして混ぜる。
3
スキレットにサラダ油を入れて熱し、卵を流し入れて中火で箸を大きく混ぜながら加熱する。
4
半熟になったらチリコンカン具材をのせ、ピザ用チーズをちらす。

レビュー

(

2件

)

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しー
自分の作る量が多く、チリコンカンで卵見えなくなっちゃいましたが、チンで楽チンでした🎵 うちでは大豆ミートにして、油分はココナッツオイルで。トマトケチャップとチリ抜群でした‼️卵には塩コショウせず、こくだしにマヨネーズ少量入れました❗チーズはパルメザンで代用。スキレットなく、フライパンでしたのでお皿に盛るのは大変でしたが💦また作りたいです🎵

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター　日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。