ごはんがすすむ!
麻婆れんこん
4.2
(5件)
調理時間
約15分
カロリー
335kcal
費用目安
500円前後
れんこんは大きめに切って食べ応え抜群! あまり辛くしたくない方は豆板醤を少なめに入れてみてください! ごはんがすすむおかずです♪
手順
1
れんこんは食べやすい大きさに切り(乱切り)、水にさらして水気を切る。
2
ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
3
フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りが立ったら、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
豆板醤を加えてさっと炒め、れんこんを加えて油がなじむまで炒める。
5
☆を加えてふたをして弱火で8分煮る。
6
れんこんがやわらかくなったら、ねぎを加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、ごま油をかけて完成。
レビュー
4.2
(5件)
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