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食欲そそる♪

メカジキのトマト煮込み

程よい酸味が食欲そそる♪ パンにもご飯にも合うおかずです! ぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    279kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • トマト 1個(150g)
  • メカジキ 2切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう(下味用)少々
  • 薄力粉適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ(乾燥)適量
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • ケチャップ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • 大さじ3
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトはヘタを取り除き、1cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2.

    メカジキは両面に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、中火でメカジキを両面焼き、端によせる。

  4. 4.

    玉ねぎを加えて、中火でしんなりとするまで炒めながら加熱する。

  5. 5.

    トマト、☆を加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火で5分加熱する。

  6. 6.

    ふたをはずして強火にして汁気をとばす。器に盛り、パセリをちらす。

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