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こってり味でごはんがすすむ♪

ふろふき大根のにんにくみそがけ

大根は一度下ゆでして、くさみを取り除きます。にんにくの風味豊かなみそだれはゆで野菜にかけたりとアレンジの幅が広がります♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    103kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 10cm(300g)
  • 大葉 2枚
  • 400cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • ☆にんにくみそ
  • みそ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    (にんにくみそ)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2.

    大根は4等分に切り、厚めに皮をむく。片面に十字に浅く切り込みを入れる。大葉は軸を切り落とし、千切りにする

  3. 3.

    鍋に大根とかぶる程度の水(分量外)を入れてわかし、弱火で10分程ゆで、一度取り出す。

    ポイント

    水分量は、大根がしっかりとかぶるくらいが目安です。

  4. 4.

    鍋に水、和風顆粒だし、大根を入れて煮立たせ弱火で10〜15分煮る。

  5. 5.

    大根を器に盛り、にんにくみそをかけ、大葉をのせる。

レビュー

(4件)

4.5
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  • ジラフ
    美味しくできたけど、生のニンニク使ったら結構強烈だったのでダメな人は調整したほうがいいかも