1. カリッ!じゅわ〜♪揚げだし鶏大根

カリッ!じゅわ〜♪

揚げだし鶏大根

カリカリジュシーに揚げた鶏肉に、だしの効いたつゆで煮た大根を合わせた主菜のご紹介です!大根おろしものせて大根をたっぷり堪能しましょう♪大根のさっぱり感と、鶏肉の旨味がダブルで楽しめる一品です。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    409kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆つゆ
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • みりん大さじ1と1/2
  • 250cc
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    大根は4cmほど切り分け、すりおろして軽く水気を切る(大根おろし)。残りは縦半分に切り、切り口を下にして横1.5cm幅に切る(半月切り)。

  2. 2.

    鍋にしょうゆ以外の☆、大根を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをしてやわらかくなるまで7〜8分ほど弱火で煮る。しょうゆを加え、ふたをして5分煮る。

  3. 3.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を底から2cmほど入れて180℃に熱し、鶏肉を入れて肉に火が通り、表面がカリッとするまで4〜5分揚げる。

  5. 5.

    2の鍋に加え、軽く混ぜる。

  6. 6.

    器に盛り、大根おろしをのせる。鍋に残ったつゆをかけて細ねぎをちらす。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう