1. 紫色が鮮やか♪シャドークイーンチップス

紫色が鮮やか♪

シャドークイーンチップス

紫色の正体はアントシアニンと呼ばれる植物由来の色素の一種です。紫色を生かした芋チップスは自然な甘みが楽しめ、おやつにもぴったりです♪薄く均一にスライスするのがポイントなのでスライサーを使うのがおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    289kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • シャドークイーン3個(300g)
  • ひとつまみ
  • サラダ油適量

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作り方

  1. 1.

    シャドークイーンは皮をむき、スライサーで薄切りにする。水に10分さらして水気をよくふきとる。

  2. 2.

    フライパンに底から2cmの高さまでサラダ油を入れて160℃に熱し、シャドークイーンを入れて表面がカリッとするまでじっくり揚げる。

  3. 3.

    ボウルに2のシャドークイーン、塩を入れて混ぜる。

    TIPS

    シャドークイーンが熱いうちに塩を混ぜましょう。

レビュー

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