紫色が鮮やか♪
シャドークイーンチップス

手順

1. 1

   シャドークイーンは皮をむき、スライサーで薄切りにする。水に10分さらして水気をよくふきとる。

2. 2

   フライパンに底から2cmの高さまでサラダ油を入れて160℃に熱し、シャドークイーンを入れて表面がカリッとするまでじっくり揚げる。

3. 3

   ボウルに2のシャドークイーン、塩を入れて混ぜる。

   ポイント

   シャドークイーンが熱いうちに塩を混ぜましょう。