DELISH KITCHEN

うなぎが余ったら!

うざく

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    143kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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うざくとは鰻ときゅうりの酢の物のこと。今回はうなぎの蒲焼で作る絶品レシピをご紹介します。濃厚なうなぎも驚くほどさっぱりと食べられるのが人気の一品♪うなぎはレンジで加熱してふっくら食感に!甘酢で和えたきゅうりとさわやかなしょうがの風味があと引くおいしさです。

材料 【2人分】

  • うなぎの蒲焼き1/2尾
  • きゅうり 1本
  • 少々
  • 小さじ1
  • おろししょうが適量
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ2
  • 少々

手順

  1. 1

    うなぎは縦半分に切り、1cm幅に切る。きゅうりは薄切りにする。ボウルにきゅうり、塩を入れて混ぜ、5分ほどおいて水気をしぼる。

  2. 2

    耐熱容器にうなぎを入れて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてよく混ぜ、きゅうりを加えてあえる。器にきゅうり、うなぎを盛り、おろししょうがをのせる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぽれぽれ

    美味しいです いつも作っています
  • ma

    海外産の安売りウナギが手に入った時によく作ります。日ごろ酢の物が苦手な家族も美味しいと言って食べてくれるのでよく作ります。最高のおつまみですね。
  • マリベェ

    美味しかった。 生姜は千切りにして、調味料に入れてからきゅうりを和えました。
  • あずみん

    刻みのうなぎを使用したので、手間がかかりませんでした。海藻のアカモクを入れヘルシーに仕上がりました!

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