DELISH KITCHEN

うなぎが余ったら!
うざく

4.6

調理時間

15

費用目安

500前後

お気に入りに追加

うざくとは鰻ときゅうりの酢の物のこと。今回はうなぎの蒲焼で作る絶品レシピをご紹介します。濃厚なうなぎも驚くほどさっぱりと食べられるのが人気の一品♪うなぎはレンジで加熱してふっくら食感に!甘酢で和えたきゅうりとさわやかなしょうがの風味があと引くおいしさです。

  • カロリー

    143kcal

  • 炭水化物

    6.3g

  • 脂質

    8.5g

  • たんぱく質

    9.7g

  • 糖質

    5.8g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • うなぎの蒲焼き1/2尾
  • きゅうり 1本
  • 少々
  • 小さじ1
  • おろししょうが適量
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ2
  • 少々

手順

  1. 1

    うなぎは縦半分に切り、1cm幅に切る。きゅうりは薄切りにする。ボウルにきゅうり、塩を入れて混ぜ、5分ほどおいて水気をしぼる。

  2. 2

    耐熱容器にうなぎを入れて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてよく混ぜ、きゅうりを加えてあえる。器にきゅうり、うなぎを盛り、おろししょうがをのせる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    19日夕ご飯は そのままでもおいしい、ごまだれ鯛茶漬け こちらに載せました。 鯛は焼きましたが、出汁をかけ忘れたことに気がつき、かけました。 うなぎが余ったら、うざく こちらにも載せます。 素材一つで、焼き長芋のおひたし こちらにも載せます。 ふわふわジューシー、とりつみれ汁 こちらにも載せます。 根菜が合うとの事で、れんこんを入れてみました。よく煮ました。 遅くなって申し訳ございませんでした。
  • ま〜坊

    美味しかった。 生姜は千切りにして、調味料に入れてからきゅうりを和えました。
  • ぽれぽれ

    美味しいです いつも作っています
  • ma

    海外産の安売りウナギが手に入った時によく作ります。日ごろ酢の物が苦手な家族も美味しいと言って食べてくれるのでよく作ります。最高のおつまみですね。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「その他の魚介」の基本

「きゅうり」の基本

「その他の魚料理」の基本

関連記事