麻婆くずきり

手順

1. 1

   ねぎ、しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り、みじん切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、葛きりを入れ袋の表示時間通りゆでて水気を切る。

3. 3

   フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて熱する。豆板醤を加えて全体を混ぜ合わせる。

4. 4

   豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。鶏ガラスープの素と水を加えて沸騰させる。

5. 5

   ☆とねぎを加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   葛きりを加えて中火で5分程煮込む。器に盛り付けて、細ねぎをのせる。