豚バラキャベツのねぎ塩レンジ蒸し

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにして5分程水にさらし、水気を切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(塩だれ)。

4. 4

   耐熱皿にキャベツ、豚肉の順に広げてのせる。酒をまわしかけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま1分置いて余熱で肉に火を通す(豚バラキャベツの重ね蒸し)。

5. 5

   中央にねぎをのせて塩だれをかける。