豆苗とにんじんのピーナッツ和え

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、2等分に切る。にんじんは細切りにする。

2. 2

   耐熱容器に1.を入れ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分加熱する。粗熱がとれたら水気を絞る。

3. 3

   ピーナッツはビニール袋に入れ、めん棒で細かく砕く。

4. 4

   ボウルに砂糖、しょうゆ、ピーナッツを入れて混ぜ、2.を加えてあえる。