にんじんと厚揚げのごまみそ炒め

手順

1. 1

   にんじんは横3cm幅に切り、切り口を下にして縦5mm幅の薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへた、種を取り除き、縦に細切りにする。

2. 2

   厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんじんを入れてしんなりするまで炒める。

5. 5

   厚揚げを加えて焼き色がつくまで炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。