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おつまみにおすすめ!

豚ロースとじゃがいものからし和え

豚ロースをさっとゆでてからしと合わせた、和え物レシピのご紹介です。ピーマンを生のまま入れることでシャキシャキの食感をプラスしました♪からしでさっぱりと食べやすい一品です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    339kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは縦半分に切って切り口を下にし、横5mm幅に切る。水に5分さらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に細切りにする。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、豚肉を広げ入れて肉の色が変わるまで中火でゆで、水気を切る。

  4. 4.

    ボウルにめんつゆ、からしを入れて混ぜ、豚肉、じゃがいも、ピーマンを加えてあえる。