豚ロースとじゃがいものからし和え

手順

1. 1

   じゃがいもは縦半分に切って切り口を下にし、横5mm幅に切る。水に5分さらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に細切りにする。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、豚肉を広げ入れて肉の色が変わるまで中火でゆで、水気を切る。

4. 4

   ボウルにめんつゆ、からしを入れて混ぜ、豚肉、じゃがいも、ピーマンを加えてあえる。