ハッセルバックグリル

手順

1. 1

   じゃがいもは皮付きのまま横向きにおき、割箸を前後において、下から5mmほどを残し、5mm幅の切り込みを入れる。切り込みの間を水で洗い流し、水に10分ほどさらして水気をふきとる。ラップで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとる。

   ポイント

   じゃがいもはよく洗い、芽や緑がかっている部分がある場合は取り除きましょう。

2. 2

   にんじんはへたを切り落とし、皮つきのまま横2等分にする。横向きにおき、割箸を前後において、下から5mmほどを残し、5mm幅の切り込みを入れる。ラップで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとる。

3. 3

   にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。ベーコンは2cm幅に切る。

   ポイント

   焼き始める15分ほど前にオーブンを200℃に予熱し始めましょう。

4. 4

   じゃがいも、にんじんを耐熱容器にのせ、切り込みのところどころににんにく、ベーコンをはさむ。オリーブオイルをまわしかけ、塩こしょう、粉チーズをふり、ローズマリーをのせる。

5. 5

   200℃に予熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで20分焼く。