DELISH KITCHEN

とっても簡単!

さつまいもと鯖缶のアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    823kcal

  • 費用目安

    500前後

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にんにくと唐辛子で風味豊かな一品!バゲットにたっぷりのせて食べるとワインにぴったり♪ぜひ一度お試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは1cm幅の輪切りにし、大きさに合わせて半分または十字に切る。水にさらして軽く水気を切る。耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをして600Wのレンジでやわらかくなるまで4分ほど加熱し、水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらサバ缶を加え中火で煮る。ふつふつとしてきたらさつまいもを加えて混ぜ、さっと煮る。

    ポイント

    サバ缶は缶汁を切っておきましょう。

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