ポリポリ食感！
大根のたまり漬け
調理時間
約120分
カロリー
18kcal
費用目安
50円以内
炭水化物
3.7g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.7g
糖質
3g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たまり漬けとは味噌を作る過程でできる上澄みの「たまり」に様々な野菜を漬け込む、塩辛さが特徴の漬物の事です。ご家庭でも作りやすいようにたまり醤油にさっと漬け込み、食べやすく仕上げます。
手順
1
大根は縦十字に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る(いちょう切り)。
2
ポリ袋に☆を入れてもみ、大根を加えてなじませる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で2時間寝かせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 味が染みて美味しかったです。
あーちゃん
大根、調味料とも倍量で作りました! 辛口の方が好きなので、レシピの調味料だと甘く感じました!また、倍量で作ったためか味が薄かったので醤油を少し多めに入れたら美味しかったです! 一晩寝かせたらもっと味が染みて美味しいと思います!なつ
簡単でおいしかったです！唐辛子を入れてもいいかもこはる
味しみしみがお好みであれば5mm幅で切るのがオススメです。ちょっと甘みが強かったからお砂糖少なめでまた作ります！
まめのすけ