ちょっと豪華に♪
鯛の茶碗蒸し
いつもの茶碗蒸しに鯛を入れて♪ちょっと豪華になりますよ！お祝いにおすすめの茶碗蒸しです♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年1月
- 調理時間 約30分
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カロリー
137kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 2個分
作り方
1.
耐熱皿に鯛2枚をのせて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。
2.
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜてこす(卵液)。
3.
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。
4.
器に残りの鯛を2枚ずつ、しめじ、卵液1/2量を流し入れる。同様に計2個作る。
5.
沸騰させた蒸し器に4を入れて、ふきんをつけたふたをして中火で2分蒸す。
6.
蒸し器のふたをずらして弱火で10分蒸す。1の鯛を1枚ずつのせ、かいわれを等分にのせる。