DELISH KITCHEN

ちょっと豪華に♪

鯛の茶碗蒸し

3.4

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    137kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    1.6g

  • 脂質

    7.5g

  • たんぱく質

    14g

  • 糖質

    1.1g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

いつもの茶碗蒸しに鯛を入れて♪ちょっと豪華になりますよ!お祝いにおすすめの茶碗蒸しです♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年1月

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材料 【2個分】

手順

  1. 1

    耐熱皿に鯛2枚をのせて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜてこす(卵液)。

  3. 3

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。

  4. 4

    器に残りの鯛を2枚ずつ、しめじ、卵液1/2量を流し入れる。同様に計2個作る。

  5. 5

    沸騰させた蒸し器に4を入れて、ふきんをつけたふたをして中火で2分蒸す。

  6. 6

    蒸し器のふたをずらして弱火で10分蒸す。1の鯛を1枚ずつのせ、かいわれを等分にのせる。

レビュー

3.4

※レビューはアプリから行えます
  • カッツェ

    我が家の茶碗蒸しの容器では量が多すぎて慌てました。結局4つに分け、2度蒸しましたが量が二分の一なので何分蒸せば良いかわからず様子をみながら蒸しました。 容器の容量も記載されていると良いと思いました。

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