ちょっと豪華に♪
鯛の茶碗蒸し
調理時間
約30分
カロリー
137kcal
費用目安
500円前後
いつもの茶碗蒸しに鯛を入れて♪ちょっと豪華になりますよ！お祝いにおすすめの茶碗蒸しです♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年1月
手順
1
耐熱皿に鯛2枚をのせて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。
2
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜてこす(卵液)。
3
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。
4
器に残りの鯛を2枚ずつ、しめじ、卵液1/2量を流し入れる。同様に計2個作る。
5
沸騰させた蒸し器に4を入れて、ふきんをつけたふたをして中火で2分蒸す。
6
蒸し器のふたをずらして弱火で10分蒸す。1の鯛を1枚ずつのせ、かいわれを等分にのせる。
レビュー
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