食べ応え抜群！
丸ごとピーマンの餃子詰め

手順

1. 1

   ピーマンはへたの部分を親指で押すようにして種とへたを取り除く。

2. 2

   プロセスチーズはちぎって細かくする。

3. 3

   ピーマン1つにプロセスチーズ1/6量、餃子1つを詰める。同様に計6個作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、3のピーマンを並べ入れ、油がなじむまでピーマンを転がす。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。ふたを取り、水分を飛ばす。塩こしょうをふり、全体を炒め合わせる。

   ポイント

   水がはねてやけどをする恐れがあるので注意してください。一度フライパンをコンロから外し、フライパンの温度を下げてから水を加えると安心です。ぱちぱちと跳ねるので必ずふたをしてください。ピーマンが焦げるので蒸し焼きの際は必ず弱火にしてください。

5. 5

   器に盛り、ケチャップを添える。