豚バラと長いものトマト煮込み

手順

1. 1

   豚肉は長さを半分に切る。長いもは皮をむき5cm長さ、1cm太さほどの棒状に切る。トマトはくし形切りにする。

2. 2

   豚肉を1切れずつ広げて塩をふり、長いもを等分にのせて巻く。

3. 3

   鍋にAと2、トマト、にんにくを入れて煮立て、ふたをして1~2分煮る。オリーブオイルをふる。