だしが香る♪
かき菜と油揚げの煮浸し
シンプルな定番レシピをかき菜で！あと一品足りないときに簡単に作れます♪いろいろな青菜でアレンジしても♪
カロリー
118kcal
炭水化物
13.4g
脂質
3.7g
たんぱく質
6.3g
糖質
10.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
かき菜は3〜4cm幅に切り、茎と葉を分ける。油揚げはキッチンペーパーで油をふき取り、縦半分に切り、1cm幅に切る。
2
鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立ったら、油揚げ、かき菜の茎を加えて1分程煮る。葉を加えて、葉がしんなりするまで煮る。
レビュー
4.8
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- かき菜をたくさんいただいたので作ってみました。 冷蔵庫にあった鶏もも肉も加えてみました。 切って煮るだけでとても簡単！あと一品にとても良いレシピでした！ 味が染み込んで美味しかったです！
砂
スーパーで普段食べない野菜を見つけて食べてみたい！と思っていた矢先にこのレシピを見つけたので作ってみました。 調理も簡単でかき菜の風味が楽しめました♪ぐったりかあさん！
かき菜が多く出回る春先に、サッと作れるありがたい一品！カットして茹でるだけ。 水200ccは、最初、少ないなぁ〜と思いましたが、あっという間にかき菜のかさが減って、“煮浸し”という通り、汁の中に落ち着きました。汁気が少ないのを希望なら、水を減らしてみるといいと思います。 我が家では個別皿に分ける都合と、汁を捨てるがもったいなく感じたため、片栗粉でとろみをつけ具材とまとまるようにしました。 油揚げが味を吸っているので、汁気が切れた状態でも味は十分感じます。 新鮮でエグ味のないかき菜をサッパリ食べるのにちょうどいいです。ママと娘
普段は小松菜で作りますが、かき菜をたくさんいただいたので、今回はかき菜で作ってみました。一度冷まして再度温めると、味がシミシミになって美味しい😊
よっち