じゃがいものアンチョビ風味

手順

1. 1

   じゃがいもは千切りにし、6等分に分けておく。

   ポイント

   じゃがいもは水にさらさず、そのまま使用します。

2. 2

   ボウルにカッテージチーズ、アンチョビペーストを入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を平たくまるめて置き、焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   3を裏返し、焼き色がつき、カリッとするまで焼いて器に取り出す。

5. 5

   4に2をのせ、ディルをのせる。