DELISH KITCHEN

ほんのり酸味を効かせて!

揚げ鶏とさつまいもの甘辛絡め

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    587kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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タレが絡んで食欲そそる1品です。おつまみにもお弁当にもおすすめ!さつまいもがない場合は、じゃがいもでも代用できます。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • さつまいも 1本(180g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  2. 2

    さつまいもはへたを切り落とし、回転させながら斜めに切る(乱切り)。水に5分さらし、水気をふきとる。

  3. 3

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、さつまいもを入れて中に火が通るまで揚げて取り出す。鶏肉を入れて火が通るまで揚げて取り出す。

  4. 4

    フライパンに☆を入れて中火で加熱し、ふつふつとしてきたら3のさつまいも、鶏肉を加えてからめる。

レビュー

-

(2件)

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