生のたらこを使って♪
つきこんにゃくの子和え

たらこの煮物が定期的に食べたくなります。 生姜買い置きなかったけどチューブタイプのおろし生姜が冷蔵庫にあったので入れました。 美味しかったです。

スッキリとしたやさしく美味しい味です。つきこんにゃくはしらたきくらいの細さの物を使用。朝食、春キャベツの千切り・目玉焼き・ガーリックトースト(チューブ)に添えていただきました。千切りキャベツと一緒に味わってみると…春キャベツの柔らかい食感や甘みが重なり意外…美味しかったです。(野菜好き) 更新 夕飯に油揚げとみょうがの炊き込みご飯(ここのメニューです)を作ったので、箸休めに添えてみました。◎

地域柄なのか、生たらこがなかなか手に入らないので作れずにいました。 先日生たらこを1キロもいただいたので、早速作ってみました。とても美味しいレシピでした。 私の好みでいくと、もう少し甘みがあっても良いかと思いましたが、お酒飲みの夫にはちょうど良い味付けだったようです。 北海道の郷土料理なんですね！

生のタラコの調理法が分からなかったので、大変参考になりました。 美味しかったです！