DELISH KITCHEN
  1. 生のたらこを使って♪つきこんにゃくの子和え

生のたらこを使って♪

つきこんにゃくの子和え

生のたらこ、たらの子はさっと炒り煮をして素朴でおいしい味です。火も入りやすくさっと仕上げられる一品です!

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つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 2人分

  • タラの子1本(100g)
  • つきこんにゃく(アク抜き済み)150g
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • だし汁100cc
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.

    タラの子は縦に切り込みを入れて中身を取り出す。

  2. 2.

    つきこんにゃくは食べやすい長さに切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、つきこんにゃくを入れて弱めの中火で2分程炒める。

  4. 4.

    タラの子、しょうがを加えて全体が馴染む程度に炒め合わせ、☆を加えて水気がなくなるまで炒り煮する。

レビュー

(4件)

4.7
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  • くるみ
    生のタラコの調理法が分からなかったので、大変参考になりました。 美味しかったです!