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ごまあえをアレンジ!

春菊とにんじんのアーモンドあえ

ごまあえにアーモンドをたっぷり加えたアレンジレシピです。風味とコクがアップして、春菊が苦手な方でも食べやすい仕上がりです。和風と洋風どちらにもよく合うのでぜひお試しください♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    145kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春菊は根元を切り落とし、葉と茎に分ける。葉は4cmほどの幅に切り、茎は斜め薄切りにする。にんじんは細切りにする。アーモンドは細かく刻む。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、春菊の茎、にんじんを入れて20秒ゆで、春菊の葉を加えてさらに20秒ゆでる。水にさらし、粗熱がとれたら水気を切る。

    TIPS

    水気はしっかり切りましょう。

  3. 3.

    ボウルにアーモンド、☆を入れて混ぜ、2を加えて味がなじむまで混ぜる。

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秋冬の旬野菜 春菊