ごまあえをアレンジ！
春菊とにんじんのアーモンドあえ
調理時間
約10分
カロリー
145kcal
費用目安
400円前後
ごまあえにアーモンドをたっぷり加えたアレンジレシピです。風味とコクがアップして、春菊が苦手な方でも食べやすい仕上がりです。和風と洋風どちらにもよく合うのでぜひお試しください♪
手順
1
春菊は根元を切り落とし、葉と茎に分ける。葉は4cmほどの幅に切り、茎は斜め薄切りにする。にんじんは細切りにする。アーモンドは細かく刻む。
2
鍋に湯をわかし、春菊の茎、にんじんを入れて20秒ゆで、春菊の葉を加えてさらに20秒ゆでる。水にさらし、粗熱がとれたら水気を切る。
ポイント
水気はしっかり切りましょう。
3
ボウルにアーモンド、☆を入れて混ぜ、2を加えて味がなじむまで混ぜる。
レビュー
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