DELISH KITCHEN

ごまあえをアレンジ!

春菊とにんじんのアーモンドあえ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    145kcal

  • 費用目安

    400前後

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ごまあえにアーモンドをたっぷり加えたアレンジレシピです。風味とコクがアップして、春菊が苦手な方でも食べやすい仕上がりです。和風と洋風どちらにもよく合うのでぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    春菊は根元を切り落とし、葉と茎に分ける。葉は4cmほどの幅に切り、茎は斜め薄切りにする。にんじんは細切りにする。アーモンドは細かく刻む。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、春菊の茎、にんじんを入れて20秒ゆで、春菊の葉を加えてさらに20秒ゆでる。水にさらし、粗熱がとれたら水気を切る。

    ポイント

    水気はしっかり切りましょう。

  3. 3

    ボウルにアーモンド、☆を入れて混ぜ、2を加えて味がなじむまで混ぜる。

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