DELISH KITCHEN

さっぱり風味♪

もずくとトマトの梅肉あえ

4.0

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    79kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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つるんとした口当たりのもずくと酸味のあるトマト、みずみずしいきゅうりを合わせたさっぱり副菜を作ります。ごま油の香ばしい風味が梅干しの酸味を引き立ててくれる一品です。献立の副菜やおつまみにぜひご活用ください♪

材料 【2人分】

  • もずく 100g
  • トマト 1/2個(100g)
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • 梅干し[赤じそ漬け]1個
  • 塩(塩もみ用)少々
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    きゅうりは薄切りにする。ボウルに入れて塩(塩もみ用)を加え、軽くもむ。しんなりとするまで5分ほどおいて水気をしぼる。トマトはへたを取り除き、切り口を上にして4等分に切り分ける。さらに横半分に切る。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。

  3. 3

    ボウルに梅干し、☆を入れてよく混ぜる。もずく、トマト、きゅうりを加えてあえる。

    ポイント

    梅干しの塩分濃度によってしょうゆの量を調節してください。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • JAVAzigg

    簡単に作れて、さっぱりしていて美味しいです。 一点だけ気になったのは、思ったよりも梅の風味が感じられなかったところですかね。

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