カレー風味ポテトサラダ

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。水気を切り、塩を加えて熱いうちに形が残る程度までつぶして粗熱をとる。きゅうり、玉ねぎは薄切りにして塩(分量外:ひとつまみ)を加えてもみ、5分ほどおく。水で洗って水気をしぼる。

2. 2

   ハムは半分に切り、横に1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルにじゃがいも、ハム、きゅうり、玉ねぎ、☆を入れて混ぜる。