秋冬の旬野菜の人気レシピ・作り方

卵焼き器を、卵を焼く以外に使っていますか？冷凍パイシートを敷いて焼くほうれん草のキッシュ、大根おろしをもっちり焼き上げてピリ辛の甘酢だれをかける一品、ホットケーキミックスの生地で作るチーズタルト。オーブンがなくても作れる5本です。チーズを敷いてカリッと仕上げる焼きおにぎりや、丸めずに広げて焼くたこ焼きも仲間です。今週は、卵焼き器の出番を増やしてみては？

外はカリッ、中はもちっ。マッシュポテトから作る長いフライドポテトは、お祭りで見かけるあの味です。ピザの具をのせて焼くいも餅に、千切りのじゃがいもとキムチにチーズを合わせたチヂミ。豚バラ肉や豆苗と炒め合わせる塩味のおかずや、タラモサラダを春巻きの皮で包んで揚げる三角パイもあります。じゃがいもが主役の5本です。おかわりの声を聞きたい日に、作ってみてくださいね。

包丁を使わずに作れるおかず、7本です。手でちぎったキャベツと豚こま肉をにんにくじょうゆで炒める一品、皮を三角に折りたたむだけのツナと塩昆布のひとくち餃子、カット野菜と卵焼き器で作るとんぺい焼き風。もやしを使った炒め物や担々麺風、厚揚げでかさを増した照り焼き風の肉団子もあり、どれも20分以内で仕上がります。今夜の献立に、ひとつ加えてみませんか？

揚げ物は食べたいけれど、油の始末が気になる。そんな日に向けた、揚げずに作る7本です。炒ったパン粉をまぶしてトースターで仕上げるささみのスティックカツ、じっくり焼いて皮をパリパリにする油淋鶏、粉チーズ入りの衣のエビフライ。焼いているのに揚げたような食感のポテトや、少ない油で作る鮭の南蛮、卵がまるごと入ったコロッケもあります。後片付けが軽い揚げ物、いかがでしょう。

もちもち、もっちり。あの食感を、手作りのおやつで。白玉粉と豆腐を生地に混ぜてフライパンで焼くチーズパン、マッシュしたさつまいもでチーズを包んだひとくちボール、電子レンジで作ったぎゅうひでレアチーズを包んだひとくち菓子。全部で5本です。炊飯器で作るあんこ入りのケーキや、豆腐入りのココア蒸しパンもあります。ひと休みの時間に、気になる一品から試してみてください。 ※炊飯器調理について 炊飯器の機能や性能は機種によって異なります。 調理の際は、お使いの炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、お作りください。