シャキシャキ食感!
たらのたっぷりえのきあんかけ
たらの淡白な風味にえのきがぴったり!さっぱり味付けだからぺろっと食べれちゃう!今晩のおかずにいかがでしょうか♪
カロリー
135kcal
炭水化物
9.9g
脂質
2.4g
たんぱく質
20g
糖質
6.6g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
えのきは根元を切り落とし、3cm幅に切る。
2
耐熱容器にたらを並べ酒をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分ほど加熱する。
ポイント
たらに火が通っているかご確認ください。
3
鍋に☆を入れて熱し、煮立ったらえのきを加えて2分ほど煮る。
4
水溶き片栗粉を加えてでとろみをつける。器に2を盛り、3をかけ、細ねぎをちらす。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 冷凍したえのきを使ったのでシャキシャキ感は少し薄れてしまった。 優しい感じのあんかけがたらに合う。
まも咲
レビューを参考に蒸し焼きにしました。 先に調味料とえのきを入れてから最後にたらを乗せ、7〜8分弱火で蒸し焼きにし、たらを取り出してから水溶き片栗粉で仕上げました。 鍋に入れる前に、たらに塩を塗って10分ほど置いていた為、鍋に入れる塩はカットし、その分酒を鍋に入れて煮たのですが…濃い味が好みな自分にとっては、こしょうを入れても良いかもと思いました。 えのきを切る時は、キッチンバサミで完結することもできる為、凄く簡単レシピです。 また作りたいと思います。ルナ
タラはレンチンではなくフライパンで焼いてから一旦取り出して、あんかけを作りました。えのきがなかったので、しめじとまいたけを使いましたがタラと合ってとても美味しかったです♪ちゃんたま
他の方のを参考にして鱈はフライパンで蒸し焼きしました。色んなキノコ入れても美味しいと思います(私はエノキとシメジで作りました)
たかゆき