DELISH KITCHEN
  1. シャキシャキ食感!たらのたっぷりえのきあんかけ

シャキシャキ食感!

たらのたっぷりえのきあんかけ

たらの淡白な風味にえのきがぴったり!さっぱり味付けだからぺろっと食べれちゃう!今晩のおかずにいかがでしょうか♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    135kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • たら 2切れ
  • えのき 1袋
  • 大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 200cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2.

    耐熱容器にたらを並べ酒をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分ほど加熱する。

    ポイント

    たらに火が通っているかご確認ください。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったらえのきを加えて2分ほど煮る。

  4. 4.

    水溶き片栗粉を加えてでとろみをつける。器に2を盛り、3をかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

(6件)

4.0
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  • ひげちゃん
    レンチンしたら、魚が崩れてしまいました。 別のお皿に盛り付け直すときに更に崩れてしまいました…。 えのきは、半分より少し多めで作りましたがたっぷり量はありました。1/2袋でも良かったかも? あっさりしているけど、薄すぎず美味しかったです。体が喜ぶ味でした。
  • ルナ
    タラはレンチンではなくフライパンで焼いてから一旦取り出して、あんかけを作りました。えのきがなかったので、しめじとまいたけを使いましたがタラと合ってとても美味しかったです♪