DELISH KITCHEN

トロッとさっぱり♪

豚肩ロースの甘酢あん

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    353kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かたまり肉を肉厚にスライスした豚肩ロースは柔らかく食べ応えがあります!絡めた甘酢あんの酢が効いてさっぱり♪ ごはんと相性抜群の人気の一品。おかずとしても、丼にしても合います。ぜひ作ってみてください!

材料 【2人分】

  • 豚肩ロースブロック肉200g
  • もやし 1/2袋
  • ピーマン 3個
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    豚肩ロースブロック肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦に半分に切り種をとり、細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肩ロースブロック肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。もやし、ピーマンを入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    ☆を加えて煮立たせる。

  4. 4

    ★を加えとろみをつけて器に盛る。

よくある質問

  • Q

    豚肩ロース肉の代用でおすすめの肉はありますか?

    A

    豚肉の焼肉用スライス肉や、切り落としなどが手軽に作れておすすめです。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひまり

    初心者でも簡単に出来ました! もやしが無かったので、キャベツを使ってみましたが、美味しかったです。 次回はもやしを使って作りたいと思います。
  • どらむかん

    夏に作りました。 甘酢あんが美味しく感じます。食欲が落ちやすい夏に肉を美味しく食べられました。
  • もて

    もやしがなかったのでエリンギで代用して千切りキャベツと一緒に♪簡単でとっても美味しかったです。夏にぴったりなのでこれからお世話になりそうなレシピです。
  • こりゃす

    健康的で美味しい!2倍量で4人分作りました。ピーマンが3個しかなかったのでブロッコリー1/2をレンチンで下茹でして追加。肉も最初塩コショウしました。優しい味付けで野菜もたっぷりとれました!時間がたつと野菜の緑が汚くなっちゃうので出来たらすぐ食べるのがオススメです。

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