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さっぱり風味!

あゆの梅肉焼き

あゆのお腹に梅肉ペーストを塗って!フライパンで焼き上げます♪臭みもなくさっぱりいただけます!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    137kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • あゆ(内臓処理済み) 2尾
  • 少々
  • 大葉 2枚
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 梅干し 3個
  • 小さじ1
  • みりん 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    あゆに塩をふる。大葉は軸を取り縦半分に切る。梅干しは種をとり、包丁で叩く。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    あゆのお腹に大葉と2を半量ずつを入れる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、あゆを入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返しつつ、中弱火で両面を5分ずつほどじっくりと焼く。

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