DELISH KITCHEN

さっぱり風味!

あゆの梅肉焼き

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    137kcal

  • 費用目安

    900前後

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あゆのお腹に梅肉ペーストを塗って!フライパンで焼き上げます♪臭みもなくさっぱりいただけます!

材料 【2人分】

  • あゆ(内臓処理済み)2尾
  • 大葉 2枚
  • 少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 梅干し 3個
  • 小さじ1
  • みりん小さじ2

手順

  1. 1

    あゆは塩をふる。大葉は軸を取り、縦半分に切る。梅干しは種を取り、包丁で叩く。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    あゆのお腹に大葉、2を半量ずつ入れる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、あゆを入れて弱めの中火で両面をそれぞれ5分ほどじっくりと焼く。

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