サクサクピリ辛！
ヘチマのわさびあえ

夏の訪れとともに、家庭菜園やグリーンカーテンで目にすることが多いヘチマ。しかし、この植物が実は食べられることをご存知でしょうか？若いヘチマは食用として利用でき、そのトロトロとした独特の食感と淡泊な味わいが特徴です。今回は、ヘチマの基本情報から食べ方、さらにはヘチマを使ったおすすめのレシピまで詳しくご紹介します。ヘチマの新たな魅力を発見し、ぜひ食卓に取り入れてみてください。