新じゃがいものラーぽん和え

手順

1. 1

   新じゃがいもは皮をむき、ピーラーやスライサーで薄切りにしてから千切りにする。 水にさらして水気を切る。

   ポイント

   できるだけ細く切ると食感が良い。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、じゃがいもを入れて50秒ほどゆでて水にさらし、水気を切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、新じゃがいもを加えてあえる。