DELISH KITCHEN

レンジで楽チン♪

じゃがいもガレットのピリ辛そぼろのせ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    367kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カリッと香ばしいじゃがいもの食感が キムチそぼろにベストマッチ♪ そぼろはレンジで作れます♪

材料 【2人分】

  • じゃがいも 3個
  • サラダ油大さじ1
  • [キムチそぼろ]
  • 豚ひき肉 100g
  • 白菜キムチ60g
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    キムチはかるく汁けをきり、食べやすく切る。口径約20cmの耐熱のボールに、キムチそぼろ用のひき肉、酒、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで2分〜2分30秒加熱して取り出し、ひき肉をほぐすように混ぜ合わせる。

  2. 2

    汁けをきって別のボールに入れ、残りの材料を加えて混ぜ合わせ、キムチそぼろを作る。

  3. 3

    じゃがいもは皮をむき細切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを全体に広げて、焼き色がつくまで3〜4分焼く。ふたをかぶせてフライパンをひっくり返し、取り出す。

  4. 4

    ふたからすべらせるようにフライパンに戻し入れ、さらに3〜4分焼く。器に盛り、2のキムチそぼろを中央にのせる。

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